من طرف السلام عليكم و لارحمة الله وبركاته
انا بعتزر بشدة لأعضاء الكرام الأنسات و السيدات
علي أقتحامي لمطبخهم بس حبيت اضيف اكله ممتازة وفيغاية الاهمية هتسألوني اية الاكلة دي هرد و قول
مكرونة بالطماطم الله عليها
المقادير كدا علي طول علشان البنات شكلها عوزا تضربي بالنار علشان و سخت الحلل و الاطباق معلش متأسف
المقادير
- اولا المكرونة ودي حسب عدد الافراد الي هيكلو بالهنا و الشفى يعني لو قولنا شخصين وأكلتهم متوسطة مش مفاجيع زي يبقي نص كيلو تمام جدا بالنسبلهم
- الطماطم حببتي الطماطم نقول بردو في ناس بتحب الطماطم تكون كتير زي كدا ولما تتقلب تعمل بلولؤ بلولؤ, و في ناس تحب الطماطم قليلة براحتهم, نقول نصف كليو من الطماطم الي حباية كبيرة ولا حاجة.
- ربع كوب زيت
- ملح -فلفل اسود
طريقة التحضير
اولاً نجيب حلة محترمة ونحط فيها مية نسبها تغلي علي النار
قبل ما توصل المية للغليان نحط نصف كيلو المكرونة في الحلة مع قليل من الملح
نسيها دقيقتين لما تستوي وكل شوية نبص علي المكرونة نشوفها استوت ولا لاء
لما تستوي نصفيهاونشيلها علي جنب
بعد كدا اعزائي المشهادين نيجي لتحضير التسبيكة الخاصة بالطماطم
نجيب حلة محترمة أيضاً و نحط فيها نصف كوب الزيت وب صغير يعني مش لازم مج شاي فهمني طبعا
وبعد كدا نضيف الملح و الفلفل الاسود و الطماطم عليهم يعني كلو علي كلو
نوطي النار و نخليها تتسبك علي راحتها وكل شوية نبص عليها, بس مش نسبها لما تشيط زي ما انا بعمل لاء اتعلموا
لما تتسبك نجيب المكرونة الي صفناها ونحطها علي تسبيكة الطماطم ونقلب نقلب نقلب نقلب وكمان نقلب وكمان مرة علشان خطري نقلب خلاص يا عم الكتكوت عرفنا و نقلب
بس خلاص خلصت
نبداء بأ نتعامل نحضرت الاقباط الجميلة و نتعامل لو المكرونة طلعت تمام كل بالهنا و الشفى , أما لو طلعت مضروبة بالنار علي طول الباسكت جنبك و الزبالة علي طول متحاولش
سلامي للجميع
اه كنت هنسا الحلل اي حد يغسلها بدالي هو انا مش عملت المكرونة خلاص
إمضاء الشيف/ نـادر
انا بعتزر بشدة لأعضاء الكرام الأنسات و السيدات
علي أقتحامي لمطبخهم بس حبيت اضيف اكله ممتازة وفيغاية الاهمية هتسألوني اية الاكلة دي هرد و قول
مكرونة بالطماطم الله عليها
المقادير كدا علي طول علشان البنات شكلها عوزا تضربي بالنار علشان و سخت الحلل و الاطباق معلش متأسف
المقادير
- اولا المكرونة ودي حسب عدد الافراد الي هيكلو بالهنا و الشفى يعني لو قولنا شخصين وأكلتهم متوسطة مش مفاجيع زي يبقي نص كيلو تمام جدا بالنسبلهم
- الطماطم حببتي الطماطم نقول بردو في ناس بتحب الطماطم تكون كتير زي كدا ولما تتقلب تعمل بلولؤ بلولؤ, و في ناس تحب الطماطم قليلة براحتهم, نقول نصف كليو من الطماطم الي حباية كبيرة ولا حاجة.
- ربع كوب زيت
- ملح -فلفل اسود
طريقة التحضير
اولاً نجيب حلة محترمة ونحط فيها مية نسبها تغلي علي النار
قبل ما توصل المية للغليان نحط نصف كيلو المكرونة في الحلة مع قليل من الملح
نسيها دقيقتين لما تستوي وكل شوية نبص علي المكرونة نشوفها استوت ولا لاء
لما تستوي نصفيهاونشيلها علي جنب
بعد كدا اعزائي المشهادين نيجي لتحضير التسبيكة الخاصة بالطماطم
نجيب حلة محترمة أيضاً و نحط فيها نصف كوب الزيت وب صغير يعني مش لازم مج شاي فهمني طبعا
وبعد كدا نضيف الملح و الفلفل الاسود و الطماطم عليهم يعني كلو علي كلو
نوطي النار و نخليها تتسبك علي راحتها وكل شوية نبص عليها, بس مش نسبها لما تشيط زي ما انا بعمل لاء اتعلموا
لما تتسبك نجيب المكرونة الي صفناها ونحطها علي تسبيكة الطماطم ونقلب نقلب نقلب نقلب وكمان نقلب وكمان مرة علشان خطري نقلب خلاص يا عم الكتكوت عرفنا و نقلب
بس خلاص خلصت
نبداء بأ نتعامل نحضرت الاقباط الجميلة و نتعامل لو المكرونة طلعت تمام كل بالهنا و الشفى , أما لو طلعت مضروبة بالنار علي طول الباسكت جنبك و الزبالة علي طول متحاولش
سلامي للجميع
اه كنت هنسا الحلل اي حد يغسلها بدالي هو انا مش عملت المكرونة خلاص
إمضاء الشيف/ نـادر
